COMUNICACIÓN

MEDIATECA

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Cocina Sin Fronteras: Bolivia. "Majao" a cargo de Brigida Carballo

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Brigida Carballo nos presenta un plato típico de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra de Bolivia (oriente boliviano), "Majao", la receta se elabora ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Excursión al Valle de Ricote

MediaLab Espíritu Santo

Con motivo del día internacional de la mujer trabajadora (8 de marzo) desde el proyecto Urban y dentro del Programa de medio ambiente, realizamos un viaje a Ojós, el pueblo más pequeño dentro de la Región de Murcia que junto con Abarán, Archena, Blanca, Ricote, Ulea y Villanueva forman el Valle de Ricote. 
Visitamos el museo de Belenes del mundo y junto con unos jóvenes que estaban realizando un curso de Ecoturismo realizamos una Yincana para conocer la historia del pueblo de una manera dinámica y divertida.

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Brote Brote

Premiados en el XXI Concurso de Proyectos Empresariales

Ganadora del tercer premio del XXI Concurso de Proyectos Empresariales, de la concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayto. de Murcia, Míriam López es "Brote Brote", una empresa que emprende con un proyecto que trata de revalorizar el valor de los juguetes educativos, basado en un kit de primer agricultor con variado material didáctico para animar a los niños a los buenos hábitos de alimentación como el de comer verduras, se comercializa en varios puntos físicos de la Región de Murcia y en su plataforma online en varios idiomas para conseguir un mercado internacional.

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Lemon Maker

Premiados en el XXI Concurso de Proyectos Empresariales

Ganadores del primer premio del XXI Concurso de Proyectos Empresariales, de la concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayto. de Murcia, Jorge Simó y Jaime Navarro son "Lemon Maker", dos ingenieros que comienzan a emprender en el interesante campo de la impresión en 3D con la distribución y venta de impresoras de bajo coste y componentes, servicio de formación a clientes, prototipado y consultoría a empresas, para finalmente comenzar con la producción murciana a nivel industrial de filamento plástico ABS y PLA, como consumible para estas impresoras 3D que distribuyen a nivel nacional y con expectativas de llegar al mercado europeo con un producto fabricado en España. 

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Cocina Sin Fronteras: Tíbet. "Momos"

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Temppa nos presenta un plato muy popular de la gastronomía del Tíbet, los Momos son una especie de bolas de masa cocida y rellena con carne picada y especiada con diferentes ingredientes, también se pueden elaborar con rellenos de verduras; la receta se elabora ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Quesos Europeos. Celebrando el "Día de Europa"

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

María Elena Escola, quesera de La lechera de Burdeos (quesos de Autor) nos invita a una cata de quesos Europeos procedentes de Suiza (Vacherin Fribourgeois), Francia (Morbier), Bélgica (Gutshöfer), Inglaterra (Montgomery's cheddar) Holanda, España (Mirafores), explica las cualidades del queso: composición, maridaje, utensilios de cocina , anecdotas, ante el público en una de las sesiones especiales de Cultura Gastronómica Europea para conmemorar el "Día de Europa" en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. 

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Heladería Chambi. Escuela de cocina, el mundo de los helados

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Roberto Cais, artesano del helado nos cuenta el día a día en su obrador de helado de la Heladería Chambi, elaborando la base para el helado de mantecado y para el helado de nata, la receta se realiza ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. 

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Arroces mediterráneos, Fiestas de clausura

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

En esta última jornada de clausura de la temporada en el Aula de Cultura Gastronómica, Antonio Gras y Pedro Pedreño, con la colaboración de Ainhoa en los fogones nos muestran la elaboración de un arroz de gambas y un arroz de verduras, con especial interés en la construcción del fondo para el arroz (zamarreta o samarreta: base sabrosa para hacer arroces); ambos platos los realizan ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. 

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El vino en la cocina del Aula de Cultura Gastronómica

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Gabriel Martínez Valero nos ofrece una cata de vinos en la que mediante el proceso de elaboración: roble, crianza y dulce, se degustarán las cualidades de estos caldos producidos en su propia bodega "Crápula Wines", de procedencia y Denominación de Origen Jumilla.
El Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos" es una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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INICIATIVA URBANA ESPÍRITU SANTO
(ESPINARDO, MURCIA)

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