COMUNICACIÓN

MEDIATECA

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Pasta Choux a cargo de Pedro Pedreño

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

El cocinero Pedro Pedreño nos enseña a elaborar esta masa típica francesa que admite como relleno ingredientes que pueden ser dulces o salados. Nos muestra una receta de masa dulce con miel y otra salada con sal de fungi porcini, con rellenos distintos: crema de queso, migas de bacalao, setas variadas o sardinas, la preparación culinaria se realizan ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. 

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Barrita energética, homenaje a Xavi Gutiérrez

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Antonio Gras homenajea Xavi Gutiérrez, cocinero responsable del taller de investigación de la cocina de Juan Mari Arzak (uno de los cocineros más importantes del mundo), con la elaboración de una Barrita energética, receta que se realiza ante el público asistente en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos". Una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Tarta Sacher. Repostería Europea

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Conmemorando el Día de Europa se celebraron en Murcia unas sesiones especiales de Cultura Gastronómica Europea en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos". Jose Antonio Serrano, maestro pastelero nos muestra los secretos de la tarta Sacher típica de Austria, consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate separadas por una fina capa de mermelada, la receta se elabora ante el público asistente al Aula de Cultura Gastronómica en el Mercado de Verónicas. Actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia bajo la dirección técnica de Antonio Gras.

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Bocados Keki a cargo de Carmelo Faura

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Surtido de Bocadillos, fríos y calientes de distintos países y con diferentes tipos de pan y variedad de ingredientes y salsas para el relleno. Carmelo Faura nos muestra otra suculenta forma de comer con la elaboración de estas recetas gastronómicas ante el público asistente en el Aula de Cultura Gastronómica en el Mercado de Verónicas. Actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia bajo la dirección técnica de Antonio Gras.

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Blogueras murcianas cocinan para el Aula de Cultura Gastronómica

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

María Luz Piñero y María Teresa Marín, nos presentan una cocina fresca y sencilla, un plato agradable para esta estación del año "Patatas cocidas salseadas con salmorejo", una receta que elaboran ante el público asistente en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos". Una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Verduras ecológicas y recuperación de semillas por Jose María Egea

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Conferencia de Jose María Egea, Catedrático de Biología de la Universidad de Murcia, sobre verduras ecológicas y recuperación de semillas de variedades locales que están desapareciendo: berenjenas, tomates, pimientos... Realizada en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras.

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Potabilización in situ

MediaLab Espíritu Santo

Vídeo de presentación de empresa emprendedora inventora de un kit portátil para potabilizar aguas con contaminantes, iniciativa impulsada por tres jóvenes licenciados en Químicas, Antonio Tomás Hernández, José Manuel Veiga del Baño y Miguel Manuel García, el invento potabiliza aguas hasta niveles aceptados por la Organización Mundial de la Salud, y podría ser útil para cooperantes y viajeros. Ganadores del segundo premio del XX Concurso de Proyectos Empresariales del Ayto. de Murcia.
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. de Murcia, Muác y Murcia Inicia.

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Universo FarmaBox

MediaLab Espíritu Santo

Vídeo de presentación de empresa emprendedora para un proyecto de atención farmacéutica formada por dos jóvenes farmacéuticos, Francisco Lomo Casanueva e Iria María Rodríguez, sus productos ofrecen al paciente una clara identificación sobre el medicamento que está tomando, para qué es y cuánto tiempo dura el tratamiento.Ganadores del primer premio del XX Concurso de Proyectos Empresariales del Ayto. de Murcia.
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. de Murcia, Muác y Murcia Inicia.

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Heva Design. Tocados y complementos de mujer

MediaLab Espíritu Santo

Vídeo de presentación de la empresa emprendedora formada por las arquitectas Helia de San Nicolás y Vanessa Molina, diseñadoras de tocados y complementos inspirados en la combinación de arquitectura y moda en nuevos materiales (naturaleza, industriales) y en los tradicionales del sector. Ganadoras del tercer premio del XX Concurso de Proyectos Empresariales del Ayto. de Murcia.
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto. de Murcia, Muác y Murcia Inicia.

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INICIATIVA URBANA ESPÍRITU SANTO
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