COMUNICACIÓN

MEDIATECA

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Bozarzo, guiso marinero de bonito, a cargo de Antonio Gras y Pedro Pedreño

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Demostración de cocina de Antonio Gras y Pedro Pedreño ante el público asistente al Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos". Una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Boronia (receta y leyenda), a cargo de Antonio Gras y Pedro Pedreño

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Antonio Gras y Pedro Pedreño cocinan ante el público una boronia, un plato propio de la cocina huertana de fiesta, en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Inauguración Aula de Cultura Gastonómica "Raimundo González Frutos"

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

El pasado jueves, día 1 de marzo de 2012, quedó inaugurada el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", situada en la primera planta del Mercado de Verónicas de Murcia. Autoridades presentes en al acto: D. Miguel Ángel Cámara Botía, alcalde Ayuntamiento de Murcia, acompañado por Dña. María del Carmen Pelegrín García, Delegada de Bienestar Social y Sanidad y D. José María Tortosa Martínez, Concejal Delegado de Empleo, Comercio y Empresa.
D. Raimundo González Frutos. fundador y restaurador del Rincón de Pepe, ofreció una charla "El cocinero y el mercado". 

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Rollito de pasta filo, receta elaborada por Maite López

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Semana de la Mujer Trabajadora. En colaboración con la Concejalía de Igualdad.
Demostración de Cocina. Curso-Encuentro de cocina internacional: España/Noruega.
Maite López, restauradora del Restaurante El Churra estuvo acompañada por las estudiantes noruegas Anette Tokvam y Saiphin Oeem, que enseñaron ante el público su manera de preparar una rollito de pasta Filo rellena de pollo, hortalizas y piña. El marco era el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Ensalada templada con alcachofas crujientes, receta elaborada por Estrella Carrillo

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Semana de la Mujer Trabajadora. En colaboración con la Concejalía de Igualdad. Demostración de Cocina.
La restauradora del Restaurante Santa Ana, Los Ramos, enseñó ante el público su manera de preparar una ensalada el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Arroz meloso con dorada, receta elaborada por Estrella Carrillo

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

Semana de la Mujer Trabajadora. En colaboración con la Concejalía de Igualdad. Demostración de Cocina.
La restauradora del Restaurante Santa Ana, Los Ramos, enseñó ante el público su manera de preparar arroz con pescado a partir de un fumé en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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Ceviche, receta elaborada por Cayetano Gómez

Taller de Vídeo de la IUES. Aula de Cultura Gastronómica

El restaurador murciano de El bistró de Casablanca enseñó ante el público asistente su manera de preparar un pescado fresco en ceviche en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 

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"Construyendo una plaza para convivir. Espíritu Santo, Espinardo". Reportaje

MediaLab Espíritu Santo

Realizado por jóvenes del barrio del Espíritu Santo de Espinardo, Murcia, alumnos de los primeros talleres sobre guión, realización y producción de vídeo organizados dentro del proyecto URBAN, este reportaje nos resume la participación en la consulta ciudadana que, a través de varios brainstorming, entrevistas en la calle, talleres de música, pintura, cuentos y un blog, aportaron las ideas que han marcado el rediseño de la Plaza de la Constitución. Bajo la supervisión técnica del monitor del taller de vídeo Enrique Miñano y la aportación en postproducción de Marina Martínez, fue realizado originalmente en HD, con recursos propios de la IUES.
La Iniciativa Urbana Espíritu Santo de Espinardo es un proyecto del Ayuntamiento de Murcia para la revitalización de la barriada, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). 

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INICIATIVA URBANA ESPÍRITU SANTO
(ESPINARDO, MURCIA)

Ayuntamiento de Murcia.

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